Panifici e pasticcerie

La struttura aziendale nel ramo Panifici e pasticcerie è assai diversificata: possiamo trovare a fianco l'una dell'altra piccole imprese familiari come attività unipersonali e figure di professionisti dedite all'esercizio della loro attività di notaio, ingegnere, dottore così come grandi gruppi aziendali, leader e traino all'interno del ramo Panifici e pasticcerie, che confermano la loro natura di aziende italiane di granidi dimensioni.

La storia recente del settore Panifici e pasticcerie vede un grande fermento nel panorama delle aziende ed anche grande vitalità per quanto riguarda le attività imprenditoriali. Nuove aziende e nuove realtà nascono con grande velocità e prendono il posto di quelle terminate o si affiancano a quelle esistenti fino a rafforzare il sano e robusto tessuto del comparto Panifici e pasticcerie con un processo ch non ha conosciuto soluzioni di continuità.